桑果英文名为mulberry与blackberry、blueberry、raspberry、cranberry、strawberry拥有berry的姓氏但桑果更像是berry家族的私生子即便他们同样继承与打理抗氧化事业即使2017年有份科研揭晓桑果的多酚抗氧化剂比其他berry都高2016年《药剂与营养科学期刊》发表连续六星期吃45 g的冷冻桑果干能显著降低胆固醇、预防坏胆固醇氧化及动脉粥样硬化这样的桑果都不被认为是真正的berry 或许来自亚洲的桑果从来没有执着过认祖归宗没有因为长得像黑莓而酿起食物主义而渴望或排斥“回去北美东部吧”那是食界土生土长的优越感不像人间迂腐的“回中国回印度”最荒谬的人生是被无知者鄙视最荒凉的人性是鄙视者无知还不自知

香茅是不是食物？我心存怀疑那些抗发炎、抗癌、改善贫血、降低胆固醇的好处说得再动听都忽略了一个前提要吃上多少分量的香茅才能领略香茅送你的心意？三四根的香茅切段以后的分量只有半杯那仅仅用来增加食物香气吃得着吗？ 我真心相信香茅可以驱蚊的说法比较靠谱但如果今天我是香茅精油推销员说话又不一样了2015年巴西有个实验证明闻了3到6滴香茅精油的参与者比起其他闻茶树油闻白开水的能在引起焦虑情绪的测试后用更短的时间（5分钟）平复心情舒缓焦虑 一家大小皆安心 在失业大潮可能来袭、副业刚需的2020你觉得我这样的文案能做微商吗？什么？还是不能？没关系我相信人（的能力）可以被驯养（培养）就像我妹在与外面食物断联一段时间以后近期终于称赞我的厨艺这些自觉厨艺进步的日子里我们都得了味觉斯德哥尔摩综合症 外面的世界（食物）很精彩等我，好吗？

被误解是表达者的宿命这是世界的常态也是饮食界的动态珍珠大麦被看作薏米香芹被认作香菜紫薯被误会为紫心番薯 被误解也是一种羡慕嫉妒恨的产物紫薯大红时就颜色鲜艳些被炒作成基因改造农作物殊不知那层紫色战袍正是消除自由基、抗氧化、抗衰老的“口服化妆品”—花青素2016年，日本农业与食品技术研究机构发表紫薯饮料能降低血压的数据成果连续四个星期摄取一杯250ml的紫薯饮料（含117mg花青素）能显著降低收缩压（大约10mm Hg） 被误解是表达者的宿命那说的一定是新闻从业员且看每次政治人物说错话都委屈地说自己被断章取义 请别误会我想借题发挥批评政治我只想Good Morning找我写业配

捐血、捐精、捐卵听得多但今天只要你的健康状况良好你还能捐粪便并获得40美金酬劳帮助制药企业治疗严重的梭菌感染科学家大胆假设肥胖基因也可能来自细菌日后可用粪便移植吃不肥的菌种来治疗肥胖 在观念上科技上100%准备好接受大便移植优秀菌种之前吃泡菜是比较没有心理关卡的方式 2013年韩国发表一项小型试验结果证明吃泡菜能减少体重与腰围还增进胰岛素的敏感性推崇泡菜在减肥及预防糖尿病的食疗专业地位当中原由是发酵泡菜中的乳酸菌能减少体脂肪及肥胖的并发症 当韩国人在1994年发表“泡菜是我们的文化、我们的灵魂”的爱菜宣言展现的是因泡菜而起的民族自豪感不懂日后瘦子捐出吃不胖的粪便菌种是否也能自信地说：“拯救肥胖，我大便，我骄傲”？ 未来粪便移植瘦身菌种能否成功是未知但以后你吃泡菜能联想起大便即是我的成功

2013年11月，啦啦界出了一位明星叫“明” 这只明朝就出世的啦啦竟然被考研团队无心杀死了 得年507岁 世界一片哗然讨伐考研团队 其实每天都有大量啦啦被杀死拿去祭五脏庙 但我相信每个食材都带着使命来到这个世界 啦啦作为一名补血预防贫血的先天战士 不到半杯的分量就含有丰富的铁质，是日常所需的155% 帮忙制造红血球的维他命B12也表现亮眼，有1648% 就连不太可能在动物食材出现的吸铁好朋友维他命C都有37% 也许不是每个人都像啦啦这么得天独厚 一名25岁大学毕业生可能得花五年在职场鬼混才懂自己该做什么 一个做了30年快退休的资深经理也许庸碌一生也不懂自己要什么 不懂自己要什么不可耻 那就一边迷茫一边储存”Let’s see”的本钱...

每次跟顾客说多吃绿叶蔬菜摄取钙质预防骨骼疏松时他们都会反问：“不是喝牛奶咩？” 美国饮食治疗协会作者之一Brenda Davis曾发表有关钙质吸收率的研究结果一杯牛奶的钙质有300mg，吸收率32％；人体可获得96mg的钙质一杯煮了的菜心居然有478mg的钙质，吸收率更高有40％，随便吃吃身体就进账192mg贵为钙质含量最高的蔬菜，菜心跨物种打败牛奶，低调存钙 菜心的故事让我们突然想通那年期末考同学读得比你少考得比你好这些年别人钱赚得比你少存得比你多 天赋与努力甚至幸运都别随便摊开做比较不争荣耀的心情才会比较安好

茄子为果非常随和随和到随意接受他人任何命名与标签 北美澳洲叫他Eggplant英国唤他Aubergine南亚南非称他Brinjal 近代有营养学家提醒大家小心食用怕吃太多肾结石古代地中海还记载连续一个月每天食用会让人变疯 在别人以为吃茄子会变疯的好多年以后研究证明茄子表皮的抗氧化剂Nasurin非但没有让你变傻，还保护维持大脑的健康运作 有脑有智慧的人终究沉得住气仿佛无我地接受标签误解扭曲真金不是不怕红炉火而是对于释怀的修炼炉火纯青

诗人Langston Hughes说 “失落的梦想 犹如阳光下的葡萄干” 文艺界里的葡萄干 看早死的梦想就是 不断干缩 再也没有实现的机会 医学食疗界却似乎要葡萄干拯救早死的人生 探讨葡萄干抗氧化的文献 为早逝的生命下一个身体活性氧太多的原因 而小小葡萄干的氧化自由基吸收能力ORAC 已是新鲜葡萄的3倍 这ORAC更体现于降低心血管疾病的风险 有这么一句歌词安慰早死的梦想 “论成败人生豪迈，大不了从头再来”...

橙子最大的成就莫过于 只要想到维他命C就会想到喝橙汁 事实上这种莫大成就源自于1907年一间Lord & Thomas公关公司 为帮助美国加州农夫解决橙子产量过剩问题 而想出“每一天喝一粒橙”的宣传文案 结果爆红至今 当然这宣传文案没有告诉你橙子除了有维他命C 更含有170多种抗癌的抗氧化植物化 60种类黄酮素 其中最主要的是橙皮甘Hesperidin 能强化毛细管、抗发炎、抗过敏、保护血管 他们也没有告诉你 其实比橙子含有更多维他命C的 有番石榴、木瓜、黄梨、芒果、奇异果这些没有PR公司背书的水果...

在空心菜kangkung被百物上涨及一国之首捧红的2016 有位孟加拉朋友问我：“压力过大失眠该如何是好？ 我一时毫无准备给了他一个非专业的睡前泡脚建议 如果还有机会，我会给他当下最潮流的指引 “吃空心菜吧，它含有镇定神经的效果、缓和头痛压力、帮助入眠” 时过境迁，那位孟加拉朋友最后有没有夜夜泡脚助眠 我不知道 他会不会已经习惯失眠 就像我们已经习惯贪腐习惯买贵 空心菜把心空了是为了更容易接受水分与阳光 人们若有颗从里面腐烂出来的心 那最好也空个干净俐落吧