碍于职业道德
即便爱吃咸菜
也无法摸着良心
歌颂咸菜的营养价值

毕竟芥菜前半生积攒的
高维他命A、C、E、K
高矿物质铜、锰、钙
高植物营养素（再举例就太学术，而且都是生字）

在后半生与盐、糖、醋有缘结合
“晋升”咸菜后
实力全抵消
唯一的优点是
腌制后的芥菜褪去生涩
下饭时特别开胃

咸菜有别于咸鱼
不与梦想挂钩
即便变咸变黄变老
也强势拿下腌菜之王
（不信？你有看过腌空心菜、腌菠菜、腌番薯叶？）
没关系的
不管是芥菜还是咸菜
人生不在初相逢
洗尽铅华也从容