若蔬菜界办选美比赛谁会是冠军？ 非洲曾把秋葵（俗称羊角豆） 推选为“完美村民蔬菜” 因为她长得快、收成高、少病毒 营养师也补充秋葵含有 高水溶性纤维可帮助肠胃蠕动 优质蛋白质（必需氨基酸lysine及tryptophan） 凭实力拿下美貌与智慧并重的美姐后冠 什么？你不认同她的美貌？ 多毛黏黏的不好看不好吃？ 坊间的人类最看中秋葵黏黏的属性 还流行这样的传说 “每晚切两根秋葵泡水隔夜第二天喝 那黏液里的多醣体可帮助降低血糖” 可惜没有任何一份人体临床实验 可以验证这项说法

如何准确地介绍《米其林指南》的评鉴级别？ 获得一星的餐厅表示出众 二星代表厨艺高超、值得绕道前往 三星为最高级别，代表餐厅料理出类拔萃、值得专程造访 这样的介绍实在不如 The Hundred-Foot Journey 精准： One Michelin star is good. Two is

“你变了” 是过了热恋期以后清醒的告白 一段变质的爱情 原因繁多 不是变坏退回友情走入亲情（爱情的坟墓） 就是变得更坏的反目成仇老死不相往来 但一个变质的食物宽容得多 可以变坏发霉腐烂 也可以变好发酵传递益生菌 增强肠胃健康与提升免疫系统 然而，有一种食物让人很困惑 既像发酵又像发霉——蓝纹芝士Blue Cheese 让蓝纹芝士闻起来像臭袜子看起来像坏掉的 是那些蓝蓝、绿绿、灰灰的 青霉菌Penicillium

有没有想过为什么每次 Popeye 吃了菠菜罐头 就会变得力大无穷打败健硕魁伟的对手？ 这些卡通情节或许是有根据的 因为菠菜含有丰富的盐硝酸(Nitrate) 几乎85%的膳食盐硝酸来自蔬菜 而蔬菜界的盐硝酸含量以芝麻菜为首，菠菜坐亚望冠 盐硝酸可以增加体内的一氧化氮(Nitric Oxide) 一氧化氮最大的贡献是促使血管变大，让更多血液在体内流动 这增加肌肉里的氧气进而提升肌肉力量 引起运动爱好者与健身达人的关注 2017年一份科学期刊《临床营养与代谢的当前观点》指出 膳食盐硝酸可以降低血压，增加运动耐力 可惜的是，膳食盐硝酸的效果得等到食用后的三个小时才能达到巅峰

没有动作、喜剧、唱歌、跳舞的电影还算是宝莱坞电影？ The Lunchbox的故事背景是比GrabFood、Foodpanda更先进的Dabbawalla 没有任何单据、不用填地址、仅靠简单数字、字母缩写与颜色标记 是送餐准时准确率达99.9999%的地表最强外卖系统 美好的爱情故事一定要有那少过0.0001%的出错率才能称得上缘分 于是，长期受丈夫冷落的Ila的午餐饭盒竟然送到 早年丧妻、就快退休的会计师Saajan 透过饭盒写信传情，绑住胃又绑住心 我想不到比这更高级的调情了 无所不谈的两人却不敢在真实世界见上一面 如果Saajan没有在约好见面的那个早上 突然在浴室闻到自己身上的老人味 突然有好心人让座给他让他觉得自己好老 勇敢与Ila见面的Saajan会不会谱出一段忘年恋？ （如果Saajan不是由魅力满分但天妒英才的Irrfan

在疫情暂时性毁灭Everyone can fly的梦想之后 我们在家实现了Anyone can cook Anyone can cook是Ratatouille电影里的经典台词 作为一部激励人心的电影 Anyone找阿猫阿狗来演的话不够突破与前卫 于是Ratatouille找来了厨房克星—老鼠Remy 饰演一名极有嗅觉天赋的鼠药检查员 他在成为天才厨师之前的鼠生转捩点 源自于他进屋偷取Saffron失败 与兄弟Emile及父亲Django分离 Saffron番红花非常昂贵

四大天王中你能说出谁才是天王之王吗？ 随便说一个都会得罪其余三大天王的粉丝 世界四大坚果中 — 核桃、杏仁、榛果、腰果 倒能轻易说出坚果之王 — 榛果 榛果为什么被选为坚果之王无从考究 就营养价值而言 榛果的单元不饱和脂肪酸（MUFA, Monounsaturated Fatty Acid）完胜其余三大坚果 MUFA是血管清道夫 帮助降低体内坏的胆固醇保持血管健康通畅

古埃及有一个神奇的睫毛膏配方 女人会把杏仁烧黑加上蜂蜜 及鳄鱼粪便（你没看错）磨成粉 涂上去让睫毛看起来又黑又长 那是古人对美眸的追求与信仰 来到现代 杏仁与灵魂之窗依然有缘 食用23粒的杏仁几乎就能满足一日的维他命E所需 维他命E的保健品常被用于宣传减缓老年黄斑部退化，预防失明 可惜2002年到现在都不断有临床实验成果面世 证明维他命E保健品无助于减缓黄斑部退化 即便如此 维他命E保健品的销量依然强劲 即使没黄斑部退化 人们纵容假相选择雾里看花 想象古人赞美那又黑又长的杏仁粪便睫毛膏

已经好久没有看宫廷剧了 也难怪中国有段时间禁播宫廷剧 毕竟教的都是些不孕滑胎勾心斗角的计谋 就不能分享一些养生安胎术吗？ 2014年《助产与生殖健康期刊》分享 孕妇在怀孕第37周开始吃红枣至分娩 能够软化子宫颈帮助顺产 红枣其实也含有催产素Oxytoxin 可促使子宫收缩预防产后出血 在宫廷剧麝香滑胎红花不孕的套路里 即便有想长篇大论反驳的意识 却也抵不过懒找资料的惰意 于是学会 不评价他人也是一种修养 这种自打嘴巴又不求上进的人通常活不过第三集

每次听到“女人是水做的”，总觉得用来形容西瓜比较贴切。 西瓜有92%是水分，富含维他命A及维他命C。 然而，让西瓜在芸芸众果中脱颖而出的，是给予其一身鲜红色的番茄红素Lycopene。 Lycopene是一种植化素（Phytochemicals），属于类胡萝卜素（Carotenoids）这个大家族。 它是一种很强的抗氧化剂，具备消除自由基的能力。 现代人的生活规律及饮食习惯往往催生体内多余的自由基，破坏人体内分子结构，引发病变、癌症、老化。 这也是为什么现在任何食物保健品只要贴上“抗氧化”都会大红，堪称时势造英雄。 Lycopene含量高的食物有红心番石榴、煮熟的番茄、西瓜。 2014年有份关于西瓜的综合文献列出在饮食摄取高含量Lycopene的好处： 男性罹患前列腺癌的机率减少25% 女性罹患子宫颈癌的机率减少5倍 降低血管内层的厚度进而减少心肌梗塞的风险 可惜的是，目前仍没确凿的研究显示，我们需要吃多少Lycopene才足够达到以上目的。 倒是欧洲食品安全局建议，一日吃0.5毫克/每公斤体重的Lycopene。 例如，一个50公斤的人只需吃25毫克的Lycopene，这大概吃两杯的西瓜（15-20毫克）就能接近达标了。 然而，有很多人基于农药残留不敢吃西瓜。