开斋节前夕，前青体部长赛沙迪在社交媒体

放了一张他在煮 Bubur Lambuk 但锅下没有火的照片

这不是重点

因为我只是为了铺成这让我想起第一次吃 Bubur Lambuk

意外发现里面有华人传统香料——八角

八角是五香粉的主要香料

用来腌肉去除腥味增添香气

多年来过着平淡的腌肉生活

直到 2005 年禽流感大爆发

Tamiflu 这种能够抗流感病毒的药突然爆红

可是药物的原材料过于短缺

Roche 药厂改用莽草酸（Shikimic Acid） 为原料

大量购买八角来制作莽草酸

八角中的莽草酸需要经过十几部的复杂化学反应

才能提炼出 Tamiflu

大家就不要妄想吃个八角焖猪肉就能提高免疫力抗流感病毒了

可是当时还是有人疯狂抢购八角

把当时每公斤 0.60 美金的售价炒热至每公斤 1.00 美金

在冠状病毒面前疯狂抢购厕纸的人一定最理解

还好过后 Roche 改用大肠杆菌来制作莽草酸

不然要等八角六年的开花期也太漫长

现在大家都争相研制冠状病毒疫苗

禽流感红了八角

骨痛热症火了木瓜叶

冠状病毒的救星呢？

无论你是香料、菜、水果、还是杂草

欢迎你赶快、立刻、马上加入世界抗疫的大家庭

拯救世界、一炮而红、名利双收