不懂你有没有发现

少糖减糖无糖的食品饮料卖得比原味更贵

2018 年，英国就有报道指出

Tesco 自家品牌的无糖巧克力酱就比原味的贵 84%

糖少了却卖更贵是营养界的怪象

但从食品科技的角度出发就不难发现

少糖无糖但必须仿效全糖的滑顺口感

用上的材料与科技比全糖更贵

要维持原有价格就只能缩减分量

这跟手机越薄，价格越高的原理大同小异

2019 年 7 月，Cadbury 推出一份

更轻薄、糖分少掉 30% 的牛奶巧克力

售价与原装厚身全糖的价格相同

目的是配合英国想在 2030 年前把孩童肥胖率降至一半的宏愿

厂商坚称这块无代糖、用纤维取代糖的牛奶巧克力

与原装味道高度相似

但巧克力爱好者是不买单的

只觉得它吃起来更甜更假

其实在食品里饮料中减糖不见得是一个上上之策

加了不知名的代糖还牺牲了口感

有效减糖预防肥胖的方案可参考墨西哥

征收糖税在两年内减少了平均 7.6% 的糖分摄取

还能把税收用在资助贫穷人家的学校营养餐

作为一半人口都是过重的大马有征收糖税吗？

2019 年 7 月，大马就对两类含糖饮料每公升征收 RM0.40 的税务

糖税减糖有效吗？2021 年才有分晓

但从去年珍珠奶茶踊跃进军大马市场来看

糖，是我们终其一生难戒的瘾

问世间情为何物，唯独肥胖不离不弃